Att äta sig mätt på Kreta är ingen konst. Konsten är att hinna prova sig igenom alla godsaker som serveras. Glöm grekisk sallad och tzatziki…. Här finns en mängd rätter som får det att vattnas i munnen vid bara tanken. Testa “fava” en kokt röra på någon slags kikärtor, “horta”, en vild sallad, kokt med citron och olivolja, de lokala ostarna med mera….

Inser nu att jag inte hunnit fotografera alla de fantastiska smakupplevelser jag “kämpat” mig igenom. Med de förblir i mitt minne och som fysikiskt bevis – kring min midja.